虽然喝茶的习惯源于中国，但东西方却由于本身传统文化的不同、环境的相异而产生不一样的饮茶文化。饮茶文化既是东方精神文化的象征，也是西方物质文化的表象。在全球化发展的今日，在弘扬传统文化的当下，重新审视茶叶在当时的流通情况及其影响，展现它足以傲视咖啡、可乐等西方饰品的多彩多姿的一面。

雖然喝茶的習慣源於中國，但在東方與西方，卻由於本身環境、風俗的差異而產生不同的飲茶文化。西方是以英國為典型的紅茶文化——飄溢著布爾喬亞氣息，帶著重商主義的色彩。歐洲強權為滿足對紅茶及其佐料的需求，曾不惜伸展帝國主義的魔掌，在當時的「落後」地區製造殖民地，從事商品掠奪和人身買賣。中國茶貿易也在外國市場操控下興發、鼎盛，而終至衰微。中國原是世界首要產茶國，外商來華爭運茶葉，使中國茶貿易蓬勃發展，但在價廉物美的考量下，外商也向印度、錫蘭與日本發展茶栽培業，強使亞洲產茶國發生競爭。中國茶逐步敗下陣來，外國商人也漸漸放棄了中國茶貿易。

《中国茶叶词典》，以辞典的形式反映茶的历史、科技、文化知识。全书分“茶性”、“茶技”、“茶类”、“茶饮”、“茶文史”、“茶经贸”六个部分，共3433个词条，约70万字。内容分类合理，词条文字简洁、严谨、科学有据；易查、易懂。是目前市场仅有的一本小型茶学工具书。

本书以六大茶类及再加工茶分类，对各类别茶的国标、地方标准、行业标准、团体标准，进行整理、配茶样、配图标，并解读。内容涵盖1、术语定义（品名定义）；2、产品分类、等级和实物标准样；3、鲜叶质量要求、分级要求；4、产品感官品质特征；5、产品理化指标；6、地理标志产品保护范围，包含地图；7、标准基本信息（提出单位和归口单位、起草单位、起草人）。主要解决两个问题，一是解决茶消费者和从业者对于产品标准快速查找，快速看懂，快速了解茶叶品质特点；第二是帮助企业解决对于茶品品质的把控力。

《中国茶叶大辞典》的作者队伍由国内二百多位专家、学者组成，涉及全国近二十个省、直辖市、自治区的科研、教学、经贸、生产部门，其中多位学科带头人，并有被誉为“茶界泰斗”的老一辈学者为顾问，使作者队伍具有权威性。 十年编撰，甘苦无尽，就为它好读好看，规整严密，囊括茶的所有方面，让国人为自己拥有这样悠久的茶饮文化而自豪。 《中国茶叶大辞典》是茶叶文化建设中的一项系统工程，它凝聚着全国专家、学者十年的血汗，它将成为迎接新世纪的最新茶学力作。 《中国茶叶大辞典》采用基础研究与应用技术相结合的方式，对中国茶叶的历史、文化、科技、经贸等方面进行了全方位的总结，它包括茶叶历史、茶树育种、栽培、植保、茶叶品种、茶叶生物学、化学、茶叶加工制作、检验、茶叶机械、综合利用、茶叶经济贸易、茶...(展开全部)

我们是一群热爱茶的年轻人，这几年来，我们一直以茶为主题，深入走访各个茶区，至今一共走访了十三个中国著名茶区，包括安溪、山东、大别山、峨眉山、蒙山、黄山、潮汕、台湾、武夷山、宣城、杭州、湖南、云南等。我们到了当地，会去了解其地理环境和植物系统，拜访茶人，学习各类茶的制作技艺、冲泡技巧等。最后，集结成了本书。 都说中国不缺好茶，但是缺懂茶的人，我们希望更多的人了解中国茶、品味中国茶，进而把我们的中国茶文化进一步发扬光大。

我们是一群热爱茶的年轻人，这几年来，我们一直以茶为主题，深入走访各个茶区，至今一共走访了十三个中国著名茶区，包括安溪、山东、大别山、峨眉山、蒙山、黄山、潮汕、台湾、武夷山、宣城、杭州、湖南、云南等。我们到了当地，会去了解其地理环境和植物系统，拜访茶人，学习各类茶的制作技艺、冲泡技巧等。最后，集结成了本书。 都说中国不缺好茶，但是缺懂茶的人，我们希望更多的人了解中国茶、品味中国茶，进而把我们的中国茶文化进一步发扬光大。

《全球化》杂志是由中国国际经济交流中心主管/主办的经济类学术期刊和高端智库刊物,集研究性、学术性、政策性、应用性于一体,以国际国内重大战略问题研究为导向。刊物依托国家高端智库的平台优势,秉承“同享人类智慧,共谋全球发展”的核心理念,本着兼容并蓄、百花齐放的原则,着力打造“全球经济思想库”,构建一个智库交流的平台,成为广大读者观察国际问题的重要窗口和共享思想盛宴的便捷之门。刊物重点关注国际经济、宏观经济、产业发展、区域发展中的重点和难点问题,提高经济形势分析预测的科学性、及时性和权威性；积极推动中国经济对外开放进程,关注中国企业国际化经营与发展中的趋势与问题。刊物力争具有全球视野,服务宏观决策,成为政府、科研院所、企业从事国际经济研究、把握中国经济动向的重要理论刊物。

全球化是当今学界广为研究的一个主题。本书为凤凰文库当代思想前沿系列之一，汇集了世界各国知名学者对学科交叉研究的最新成果，对非洲、印尼、中国与西方政治经济文化的交流碰撞，进行了立体的透视，全面地展现了不同文化背景、地域背景下的学者对于全球化背景下的发展问题的思考，充满思想张力，兼具前沿性与文化积累价值。 全书涵盖全球化问题的各个领域，如领土争端、主权政治、地图制作、媒体言说、未来伦理、表象经济、世界音乐、妇女权利等，主题多样，写作范式独特。

《全球化》杂志是由中国国际经济交流中心主管/主办的经济类学术期刊和高端智库刊物,集研究性、学术性、政策性、应用性于一体,以国际国内重大战略问题研究为导向。刊物依托国家高端智库的平台优势,秉承“同享人类智慧,共谋全球发展”的核心理念,本着兼容并蓄、百花齐放的原则,着力打造“全球经济思想库”,构建一个智库交流的平台,成为广大读者观察国际问题的重要窗口和共享思想盛宴的便捷之门。刊物重点关注国际经济、宏观经济、产业发展、区域发展中的重点和难点问题,提高经济形势分析预测的科学性、及时性和权威性；积极推动中国经济对外开放进程,关注中国企业国际化经营与发展中的趋势与问题。刊物力争具有全球视野,服务宏观决策,成为政府、科研院所、企业从事国际经济研究、把握中国经济动向的重要理论刊物。